第二百五十九章 分离机
回到小院，刚打开大门，林烨就看到乔丰坐在摇椅上，正看着琦琦在那里玩耍。
乔丰见林烨回来了，便站了起来，开口说道：“叶子，回来了？饭我已经煮好了，午饭的菜准备怎么弄啊？”
乔丰本身是准备自己煮菜的，不过见林烨砂锅里有炖着东西，不知道他有什么打算，所以就没动手。
“这个简单，炒个青菜，弄个蛋花汤，然后加上砂锅里我炖了一上午的狼肉就可以了。嗯？好像菜少了点！”说道这林烨顿了一下，想了想后，继续说道，“这样吧，再用野蒜苗炒一个狼肉。”
说完，林烨便来到了星灶面前，给清炖狼肉加入盐和味星调味后，将它放到了一边，然后开始了午餐的烹饪。
炒青菜和蛋花汤都是比较简单的，所以林烨准备将相对复杂一点的野蒜苗炒狼肉先做了。
做狼肉首先第一步是不变的，那就是焯水，这个跟之前没什么差别，焯水完成后，林烨将血污洗干净后，便将狼肉切片放到一边备用了。
其实这也没什么血污可以洗的，只是心理作用而已，毕竟冰霜狼肉是事先浸泡了很久的，跟前世那些刚买回来的狼肉不太一样。
切完狼肉，林烨开始切配料，这些都是刚刚林烨在焯水狼肉的时候，乔丰帮忙洗干净了的。
葱姜切丝，大蒜去皮切片，野蒜苗切段，弄好这些之后，林烨就可以炒了。
锅里放油烧热后，加入葱姜和火烈粉煸香，可惜没有鲜辣椒，不然效果会更好一些，不过放火烈粉也不差就是了。
然后在加入狼肉，煸炒一会之后，加入酒和酱油，继续煸炒几下，再加入盐和适量的水，煸炒得差不多的时候，加入一些湿淀粉，勾芡收汁，出锅放在一边备用。
湿淀粉这东西也很方便，从正在沉淀的豌豆淀粉那里，捞一些出来就可以了。
狼肉出锅备用后，简单清理了下锅，放入底油后，林烨就将野蒜苗和大蒜片加了进去，翻炒至断生后，林烨再将狼肉重新倒入，翻炒均匀入味之后，就完成出锅了。
其实这道野蒜苗炒狼肉，是林烨从传统的炒狼肉变化而来的，步骤基本上都是一样的，只不过前世炒狼肉一般加的都是笋片、木耳、蒜苔或者是青椒之类的脆口配菜，而林烨在这里换成了野蒜苗。
还有一点就是在湿淀粉的添加上，一般做炒狼肉，湿淀粉都是在最后出锅前加入勾芡的，目的是让狼肉不会那么柴。
不过林烨今天用的配菜是野蒜苗，它跟笋片那些东西不一样，是不适合勾芡的，所以林烨才提前给狼肉勾芡。
炒狼肉做完，剩下的菜就简单了，青菜林烨弄了个清炒甜麦菜，步骤跟之前是一样的。
蛋花汤虽然是第一次做，但也不是什么难事，锅中水煮开后，将打好的鸡蛋液倒入搅散，然后加入盐和味星调味，最后撒入葱花，煎蛋汤也就完成了。
三菜一汤全部做完，三人也就上桌吃饭了。
“虽然食材不是新的，不过今天这菜除了青菜，可都是新做法，看来叶子你脑袋里藏在的菜谱不少嘛！”乔丰笑着打趣道。
“那有，我也就是旧纪元的菜谱翻的多了一些而已。”林烨谦虚的说了句，然后招呼道，“乔哥，琦琦，来试试这清炖狼肉，这比红焖清淡不少，应该更能吃出冰霜狼肉的本味！”
说着林烨给他们父女俩都夹了一筷子狼肉。
“这清炖的狼肉，比红焖的更鲜更清一点，口感也更软烂，不过我还是更喜欢红焖的！”乔丰尝过后，评价道。林烨这时候也试完清炖狼肉了，他倒觉得味道还好，只能说清炖红焖更有千秋，不过这也可以看得出来，乔丰在重口味的路上是一去不回头了。
至于小丫头琦琦，倒没有说话，只是闷头在那吃，想来她是爱吃的。
“那乔哥你试试炒狼肉吧，这个咸香一点，你应该会喜欢的！”听到乔丰的评价，林烨建议道。
于是乔丰便吃了一口野蒜苗炒狼肉，然后一脸满足的说道：“嗯，咸香而不柴，这个好吃，适合我，要是再有杯酒就更好了！”
“哈哈，这个还不简单，来乔哥给你，不过大中午的可不要喝太多啊！”见乔丰喜欢，林烨也更高兴，取出一节金竹酒递了过去。
“放心，叶子，我心里有数，你要不要也来点？”乔丰接过酒后说道。
“我就不喝了，下午还有事干呢！”林烨摆了摆手说道。
“那行，我就不勉强你了！”说着，乔丰给自己倒了一杯酒，自己喝了起来。
午饭很快就吃完了，乔丰因为喝了点酒，所以带着琦琦回屋午睡去了。
而林烨在将锅碗瓢盆清理了之后，便查看起了在那里沉淀的豌豆淀粉。
经过一上午的澄清，本身混浊的碗豆浆已经泾渭分明的分成了两部分，上面是清澈的清水，下面则是沉淀的湿淀粉。
不过比较可惜的是，沉淀着的淀粉，并没有像林烨想象的那样变成雪白，而是依然带着淡淡的黄色。
“哎，看来工业制备淀粉，并不是简单的水磨就行的，中间肯定有用什么设备分离提纯过！”林烨叹了口气，自言自语道。
然后林烨便打开了虚拟商城，开始寻找起了可以将淀粉分离出来的设备，本来林烨并没有抱什么希望的，这个世界在之前除了分子料理，基本就没有烹饪这回事，生产烹饪材料淀粉的机器，应该没有才对。
不过显然他想错了，当他输入关键字后，很快就出现了密密麻麻各种款式价位的分离机。
看了这些分离机的标题简介之后，林烨才知道，这世界虽然没有用淀粉烹饪的事情，但是科氏集团一直以来都是宣称，自己的食材是将星兽星植分子化，然后重组出来的。
所以有很多的科研人员，都有在尝试突破科氏集团的技术，而这些尝试里，自然少不了一些分离的操作，于是虽然科氏集团的技术没有被突破，但是分离机倒是发展的如火如荼，而且各种功能精度，完备的让人瞠目结舌。
了解完情况之后，林烨下单购买了一台价格在两万信用点左右的中档分离机，它集破碎、过滤、澄清、分离提纯、脱水干燥的功能于一体，完美切合了林烨的需要。
半个多小时后，分离机就被快递送过来了，到手后林烨发现，它比想象中的小不少，不过这是好事，不会太占地方。
浸泡好的黄色豌豆现在并没有，于是林烨便直接将沉淀中的湿淀粉倒了进去，然后让机器直接从过滤阶段开始运作。
本来也可以直接从澄清步骤开始的，不过林烨觉得多过滤两遍，说不定出来的淀粉会更细腻一些，所以就选了过滤开始。
机器启动后，也就是十来分钟，雪白细腻的淀粉就出来了，这速度可比林烨想得快了很多，他本以为光是澄清，就得半个小时以上呢？
只能说这机器里面，有林烨不知道的高科技，甚至是黑科技了。
将淀粉收好后，添加了点到调料瓶，制作淀粉这件事，林烨就算做完了。
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乔丰见林烨回来了，便站了起来，开口说道：“叶子，回来了？饭我已经煮好了，午饭的菜准备怎么弄啊？”
乔丰本身是准备自己煮菜的，不过见林烨砂锅里有炖着东西，不知道他有什么打算，所以就没动手。
“这个简单，炒个青菜，弄个蛋花汤，然后加上砂锅里我炖了一上午的狼肉就可以了。嗯？好像菜少了点！”说道这林烨顿了一下，想了想后，继续说道，“这样吧，再用野蒜苗炒一个狼肉。”
说完，林烨便来到了星灶面前，给清炖狼肉加入盐和味星调味后，将它放到了一边，然后开始了午餐的烹饪。
炒青菜和蛋花汤都是比较简单的，所以林烨准备将相对复杂一点的野蒜苗炒狼肉先做了。
做狼肉首先第一步是不变的，那就是焯水，这个跟之前没什么差别，焯水完成后，林烨将血污洗干净后，便将狼肉切片放到一边备用了。
其实这也没什么血污可以洗的，只是心理作用而已，毕竟冰霜狼肉是事先浸泡了很久的，跟前世那些刚买回来的狼肉不太一样。
切完狼肉，林烨开始切配料，这些都是刚刚林烨在焯水狼肉的时候，乔丰帮忙洗干净了的。
葱姜切丝，大蒜去皮切片，野蒜苗切段，弄好这些之后，林烨就可以炒了。
锅里放油烧热后，加入葱姜和火烈粉煸香，可惜没有鲜辣椒，不然效果会更好一些，不过放火烈粉也不差就是了。
然后在加入狼肉，煸炒一会之后，加入酒和酱油，继续煸炒几下，再加入盐和适量的水，煸炒得差不多的时候，加入一些湿淀粉，勾芡收汁，出锅放在一边备用。
湿淀粉这东西也很方便，从正在沉淀的豌豆淀粉那里，捞一些出来就可以了。
狼肉出锅备用后，简单清理了下锅，放入底油后，林烨就将野蒜苗和大蒜片加了进去，翻炒至断生后，林烨再将狼肉重新倒入，翻炒均匀入味之后，就完成出锅了。
其实这道野蒜苗炒狼肉，是林烨从传统的炒狼肉变化而来的，步骤基本上都是一样的，只不过前世炒狼肉一般加的都是笋片、木耳、蒜苔或者是青椒之类的脆口配菜，而林烨在这里换成了野蒜苗。
还有一点就是在湿淀粉的添加上，一般做炒狼肉，湿淀粉都是在最后出锅前加入勾芡的，目的是让狼肉不会那么柴。
不过林烨今天用的配菜是野蒜苗，它跟笋片那些东西不一样，是不适合勾芡的，所以林烨才提前给狼肉勾芡。
炒狼肉做完，剩下的菜就简单了，青菜林烨弄了个清炒甜麦菜，步骤跟之前是一样的。
蛋花汤虽然是第一次做，但也不是什么难事，锅中水煮开后，将打好的鸡蛋液倒入搅散，然后加入盐和味星调味，最后撒入葱花，煎蛋汤也就完成了。
三菜一汤全部做完，三人也就上桌吃饭了。
“虽然食材不是新的，不过今天这菜除了青菜，可都是新做法，看来叶子你脑袋里藏在的菜谱不少嘛！”乔丰笑着打趣道。
“那有，我也就是旧纪元的菜谱翻的多了一些而已。”林烨谦虚的说了句，然后招呼道，“乔哥，琦琦，来试试这清炖狼肉，这比红焖清淡不少，应该更能吃出冰霜狼肉的本味！”
说着林烨给他们父女俩都夹了一筷子狼肉。
“这清炖的狼肉，比红焖的更鲜更清一点，口感也更软烂，不过我还是更喜欢红焖的！”乔丰尝过后，评价道。林烨这时候也试完清炖狼肉了，他倒觉得味道还好，只能说清炖红焖更有千秋，不过这也可以看得出来，乔丰在重口味的路上是一去不回头了。
至于小丫头琦琦，倒没有说话，只是闷头在那吃，想来她是爱吃的。
“那乔哥你试试炒狼肉吧，这个咸香一点，你应该会喜欢的！”听到乔丰的评价，林烨建议道。
于是乔丰便吃了一口野蒜苗炒狼肉，然后一脸满足的说道：“嗯，咸香而不柴，这个好吃，适合我，要是再有杯酒就更好了！”
“哈哈，这个还不简单，来乔哥给你，不过大中午的可不要喝太多啊！”见乔丰喜欢，林烨也更高兴，取出一节金竹酒递了过去。
“放心，叶子，我心里有数，你要不要也来点？”乔丰接过酒后说道。
“我就不喝了，下午还有事干呢！”林烨摆了摆手说道。
“那行，我就不勉强你了！”说着，乔丰给自己倒了一杯酒，自己喝了起来。
午饭很快就吃完了，乔丰因为喝了点酒，所以带着琦琦回屋午睡去了。
而林烨在将锅碗瓢盆清理了之后，便查看起了在那里沉淀的豌豆淀粉。
经过一上午的澄清，本身混浊的碗豆浆已经泾渭分明的分成了两部分，上面是清澈的清水，下面则是沉淀的湿淀粉。
不过比较可惜的是，沉淀着的淀粉，并没有像林烨想象的那样变成雪白，而是依然带着淡淡的黄色。
“哎，看来工业制备淀粉，并不是简单的水磨就行的，中间肯定有用什么设备分离提纯过！”林烨叹了口气，自言自语道。
然后林烨便打开了虚拟商城，开始寻找起了可以将淀粉分离出来的设备，本来林烨并没有抱什么希望的，这个世界在之前除了分子料理，基本就没有烹饪这回事，生产烹饪材料淀粉的机器，应该没有才对。
不过显然他想错了，当他输入关键字后，很快就出现了密密麻麻各种款式价位的分离机。
看了这些分离机的标题简介之后，林烨才知道，这世界虽然没有用淀粉烹饪的事情，但是科氏集团一直以来都是宣称，自己的食材是将星兽星植分子化，然后重组出来的。
所以有很多的科研人员，都有在尝试突破科氏集团的技术，而这些尝试里，自然少不了一些分离的操作，于是虽然科氏集团的技术没有被突破，但是分离机倒是发展的如火如荼，而且各种功能精度，完备的让人瞠目结舌。
了解完情况之后，林烨下单购买了一台价格在两万信用点左右的中档分离机，它集破碎、过滤、澄清、分离提纯、脱水干燥的功能于一体，完美切合了林烨的需要。
半个多小时后，分离机就被快递送过来了，到手后林烨发现，它比想象中的小不少，不过这是好事，不会太占地方。
浸泡好的黄色豌豆现在并没有，于是林烨便直接将沉淀中的湿淀粉倒了进去，然后让机器直接从过滤阶段开始运作。
本来也可以直接从澄清步骤开始的，不过林烨觉得多过滤两遍，说不定出来的淀粉会更细腻一些，所以就选了过滤开始。
机器启动后，也就是十来分钟，雪白细腻的淀粉就出来了，这速度可比林烨想得快了很多，他本以为光是澄清，就得半个小时以上呢？
只能说这机器里面，有林烨不知道的高科技，甚至是黑科技了。
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