第四百四十四章 沙姜蒸猪脷
喝过糯稻根水后，知道了它的功效，乔丰跟林烨说明情况之后，就匆匆的回了药剂室了。
接连出现这有药效的饮品或者食物，乔丰手头要研究的事情，突然就多了起来，自然是要抓紧时间了。
当然对研究这些东西，乔丰是很乐意的，而且还带着点小兴奋，可以说是兴致十足。
毕竟作为一个药剂师，没有什么比能研究出新药剂，能让乔丰更在意的了。
嗯琦琦除外，那是不能拿出来比较的！
这也是为什么会抓紧时间研究的原因。
这三样东西，特别是老鼠酒和糯稻根水，确实都对抵御兽潮会有很大的帮助，但是对它们的研究需求其实并不急迫的。
这倒不是说兽潮还要几个月才能到来，所以时间充足，而是老鼠酒和糯稻根水这两样只要做出来了，随便有个什么东西装上，直接喝就已经有效果的了。
乔丰和张婉蓉他们研究，更多的是了解其中产生效果的原理，为他们以后做出新药剂打基础而已。
他们的研究唯一对防御兽潮有帮助的，估计也就将两样饮品，在不损失药效的前提下，浓缩放入试管。
这可以大大提升魂者使用的方便度，但作用也就仅限于此了。
要不然真的迫切的话，张辟疆这妖都镇守征调一些药剂师，集中力量进行攻坚，也是很容易的事情。
而不是想现在这样，由着张婉蓉和乔丰两人，各自在那慢悠悠研究。
至于林烨倒是一时间没什么事情可做，午饭后，这雨虽然不是一直在持续，但是久不久的就会下一阵，林烨想出个门都不行。
就怕人在外面的时候，这突然又来阵跟早上一样的倾盆大雨，那哪怕林烨带了雨伞，估计也逃不过落汤鸡的下场！
至于手环里面的新闻信息啥的，翻看了一阵后，林烨就关了，基本都是些鸡毛蒜皮的小事，林烨他实在是提不起什么兴趣来。
不过发了会呆后，倒是让他找到要干的事情了，他的金系魂力可还没完全掌握呢，这正好有时间，那就好好冥想修炼一番吧！
虽然林烨觉得自己离能够掌握金系魂力，距离还远着呢，冥想修炼一下午，能够拉近的距离也有限。
但是这掌握魂力本身就是水磨豆腐的事情，需要慢慢来，日积月累的，现在能多积攒点就积攒点，反正也没什么事干不是！
进入冥想后，注意力一集中，林烨对外界的事情，就没有多少留意了，所以感觉时间过得特别快，等他再次从冥想中醒来的时候，就已经是下午五点多了。
不过正如林烨预想的那样，冥想修炼的效果并不是很大，也就能察觉到这变化而已。
“又到做饭的时间了，晚饭做点什么好呢？”林烨看完时间，伸了伸懒腰后，自问自答道，“有了，就它了！”
再将沙姜蒸毕罗雀弄出来，算上中午的，今天就有四道新菜和一道新饮品了，应该是足够让观众们满意地了。
他的这些粉丝观众，肯定是在乎新菜品，多过在乎看直播的，有好吃的新菜品，堵住他们的嘴自然也就没问题了，毕竟这是吃货本性！如是想着，林烨便来到小院，准备开弄今天的晚饭了。
要做的头一样的话，自然就是沙姜蒸毕罗雀了，虽然比起盐焗来，少了风干和盐焗这两个最耗时间的步骤，但腌制还是需要20多分钟时间的。
沙姜蒸毕罗雀跟盐焗沙姜毕罗雀，前面的的步骤基本上是一样的，稍微有些不同的是腌制的时候，要给处理好的毕罗雀抹上盐和竹节油，再将它们和洗净切碎的沙姜倒在一起拌匀腌制。
这目的是给毕罗雀入味的，毕竟这是蒸，而不是盐焗，不会被抹油后的烹饪纸包着，塞入粗盐里煮，所以调味的步骤，自然就要放在腌制的时候了。
腌制的时候，林烨便开始准备另一道新菜的制作，这菜也是一道蒸菜，正好跟沙姜蒸毕罗雀一起，一锅蒸了，还能省林烨不少的功夫呢！
这道菜就是蒸猪脷了，也就是蒸猪舌头，猪脷是粤省人对猪舌头的称呼。
既然是蒸菜，做法自然是很简单地，对厨艺要求很低，只要掌握好调味就可以了。
林烨直接取出一条火豪猪的猪舌，跟以往处理猪舌一样，先用开水将它烫一下，等出现那层白色的膜后，用菜刀将白膜刮去后，直接切片就可以了。
接下来自然是调味了，林烨将金竹酒、竹节油、白糖、盐、沙姜碎和淀粉一起加入到猪舌里面，然后搅拌均匀，调味就算是完成了。
这里其实沙姜碎，其实也是可以换成普通的姜丝的，效果一样很不错。
只不过林烨今天的晚餐里面，可有沙姜蒸毕罗雀，他手中的沙姜和生姜，虽然味道跟前世相同，但却是不能同时食用的，所以只能继续用沙姜来做了。
不过这也没什么，清蒸猪脷是一道菜，沙姜蒸猪脷也是一道菜，完全不影响林烨食用获得美食魂力。
清蒸猪脷的话，以后换个时间再做就是了，不过对于能不能再获得一份美食魂力，以系统的抠门程度，林烨觉得很悬。
猪舌调好味道后，林烨先架上蒸锅，开始煮水，每家的火灶火力情况都是不同的，水开之后再开蒸，能够更的把握时间。
等水开后，另一边腌制着的毕罗雀，腌制时间也足够了，于是林烨将它们分别装盘，然后分层放入蒸锅中，中大火蒸个15分钟左右就可以了。
十五分钟的这个时间，是根据蒸的东西的份量和个头来决定的。
毕罗雀的个头小，猪舌的份量也算正常，所以十五分钟就足够了。
如何猪舌的份量更大份一些，或者这毕罗雀是前世的乳鸽，那蒸的时间就需要适时的延长了，不过有个20来分钟也就差不多了。
当然要是乳鸽比较嫩的话，15分钟也是足够的，不过就林烨的经验来说沙姜蒸乳鸽，还是选老一点，也就是养的比较久的鸽子比较好，那样肉质会更香更韧一些。
两道新菜已经蒸上了，林烨便开始做其他的菜了，先是将雕胡饭煮上，然后才开始从从之前做过的菜中挑选想吃的。
最好决定的自然是青菜，中午刚吃完豌豆苗呢，晚餐自然是吃香麦菜了，拍两粒蒜，简单地清炒一下就可以了。
然后考虑两道新菜都是蒸菜，比较清淡一些，所以剩下那道菜，林烨便选了萝卜干焖二刀肉，将口味平衡平衡。
至于汤，林烨看了看时间，没有过分的去折腾，就简单地弄了个煎蛋汤凑凑数，当然煎蛋汤本身也是很好吃的。
做完这些菜之后，雕胡饭和蒸的两道新菜也都做好了，晚餐马上就可以开吃了。
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接连出现这有药效的饮品或者食物，乔丰手头要研究的事情，突然就多了起来，自然是要抓紧时间了。
当然对研究这些东西，乔丰是很乐意的，而且还带着点小兴奋，可以说是兴致十足。
毕竟作为一个药剂师，没有什么比能研究出新药剂，能让乔丰更在意的了。
嗯琦琦除外，那是不能拿出来比较的！
这也是为什么会抓紧时间研究的原因。
这三样东西，特别是老鼠酒和糯稻根水，确实都对抵御兽潮会有很大的帮助，但是对它们的研究需求其实并不急迫的。
这倒不是说兽潮还要几个月才能到来，所以时间充足，而是老鼠酒和糯稻根水这两样只要做出来了，随便有个什么东西装上，直接喝就已经有效果的了。
乔丰和张婉蓉他们研究，更多的是了解其中产生效果的原理，为他们以后做出新药剂打基础而已。
他们的研究唯一对防御兽潮有帮助的，估计也就将两样饮品，在不损失药效的前提下，浓缩放入试管。
这可以大大提升魂者使用的方便度，但作用也就仅限于此了。
要不然真的迫切的话，张辟疆这妖都镇守征调一些药剂师，集中力量进行攻坚，也是很容易的事情。
而不是想现在这样，由着张婉蓉和乔丰两人，各自在那慢悠悠研究。
至于林烨倒是一时间没什么事情可做，午饭后，这雨虽然不是一直在持续，但是久不久的就会下一阵，林烨想出个门都不行。
就怕人在外面的时候，这突然又来阵跟早上一样的倾盆大雨，那哪怕林烨带了雨伞，估计也逃不过落汤鸡的下场！
至于手环里面的新闻信息啥的，翻看了一阵后，林烨就关了，基本都是些鸡毛蒜皮的小事，林烨他实在是提不起什么兴趣来。
不过发了会呆后，倒是让他找到要干的事情了，他的金系魂力可还没完全掌握呢，这正好有时间，那就好好冥想修炼一番吧！
虽然林烨觉得自己离能够掌握金系魂力，距离还远着呢，冥想修炼一下午，能够拉近的距离也有限。
但是这掌握魂力本身就是水磨豆腐的事情，需要慢慢来，日积月累的，现在能多积攒点就积攒点，反正也没什么事干不是！
进入冥想后，注意力一集中，林烨对外界的事情，就没有多少留意了，所以感觉时间过得特别快，等他再次从冥想中醒来的时候，就已经是下午五点多了。
不过正如林烨预想的那样，冥想修炼的效果并不是很大，也就能察觉到这变化而已。
“又到做饭的时间了，晚饭做点什么好呢？”林烨看完时间，伸了伸懒腰后，自问自答道，“有了，就它了！”
再将沙姜蒸毕罗雀弄出来，算上中午的，今天就有四道新菜和一道新饮品了，应该是足够让观众们满意地了。
他的这些粉丝观众，肯定是在乎新菜品，多过在乎看直播的，有好吃的新菜品，堵住他们的嘴自然也就没问题了，毕竟这是吃货本性！如是想着，林烨便来到小院，准备开弄今天的晚饭了。
要做的头一样的话，自然就是沙姜蒸毕罗雀了，虽然比起盐焗来，少了风干和盐焗这两个最耗时间的步骤，但腌制还是需要20多分钟时间的。
沙姜蒸毕罗雀跟盐焗沙姜毕罗雀，前面的的步骤基本上是一样的，稍微有些不同的是腌制的时候，要给处理好的毕罗雀抹上盐和竹节油，再将它们和洗净切碎的沙姜倒在一起拌匀腌制。
这目的是给毕罗雀入味的，毕竟这是蒸，而不是盐焗，不会被抹油后的烹饪纸包着，塞入粗盐里煮，所以调味的步骤，自然就要放在腌制的时候了。
腌制的时候，林烨便开始准备另一道新菜的制作，这菜也是一道蒸菜，正好跟沙姜蒸毕罗雀一起，一锅蒸了，还能省林烨不少的功夫呢！
这道菜就是蒸猪脷了，也就是蒸猪舌头，猪脷是粤省人对猪舌头的称呼。
既然是蒸菜，做法自然是很简单地，对厨艺要求很低，只要掌握好调味就可以了。
林烨直接取出一条火豪猪的猪舌，跟以往处理猪舌一样，先用开水将它烫一下，等出现那层白色的膜后，用菜刀将白膜刮去后，直接切片就可以了。
接下来自然是调味了，林烨将金竹酒、竹节油、白糖、盐、沙姜碎和淀粉一起加入到猪舌里面，然后搅拌均匀，调味就算是完成了。
这里其实沙姜碎，其实也是可以换成普通的姜丝的，效果一样很不错。
只不过林烨今天的晚餐里面，可有沙姜蒸毕罗雀，他手中的沙姜和生姜，虽然味道跟前世相同，但却是不能同时食用的，所以只能继续用沙姜来做了。
不过这也没什么，清蒸猪脷是一道菜，沙姜蒸猪脷也是一道菜，完全不影响林烨食用获得美食魂力。
清蒸猪脷的话，以后换个时间再做就是了，不过对于能不能再获得一份美食魂力，以系统的抠门程度，林烨觉得很悬。
猪舌调好味道后，林烨先架上蒸锅，开始煮水，每家的火灶火力情况都是不同的，水开之后再开蒸，能够更的把握时间。
等水开后，另一边腌制着的毕罗雀，腌制时间也足够了，于是林烨将它们分别装盘，然后分层放入蒸锅中，中大火蒸个15分钟左右就可以了。
十五分钟的这个时间，是根据蒸的东西的份量和个头来决定的。
毕罗雀的个头小，猪舌的份量也算正常，所以十五分钟就足够了。
如何猪舌的份量更大份一些，或者这毕罗雀是前世的乳鸽，那蒸的时间就需要适时的延长了，不过有个20来分钟也就差不多了。
当然要是乳鸽比较嫩的话，15分钟也是足够的，不过就林烨的经验来说沙姜蒸乳鸽，还是选老一点，也就是养的比较久的鸽子比较好，那样肉质会更香更韧一些。
两道新菜已经蒸上了，林烨便开始做其他的菜了，先是将雕胡饭煮上，然后才开始从从之前做过的菜中挑选想吃的。
最好决定的自然是青菜，中午刚吃完豌豆苗呢，晚餐自然是吃香麦菜了，拍两粒蒜，简单地清炒一下就可以了。
然后考虑两道新菜都是蒸菜，比较清淡一些，所以剩下那道菜，林烨便选了萝卜干焖二刀肉，将口味平衡平衡。
至于汤，林烨看了看时间，没有过分的去折腾，就简单地弄了个煎蛋汤凑凑数，当然煎蛋汤本身也是很好吃的。
做完这些菜之后，雕胡饭和蒸的两道新菜也都做好了，晚餐马上就可以开吃了。
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