第五百七十八章 唇夹翅
就在张辟疆扎入水中跟两条巨齿飞鲨战斗的时候，之前被他踢飞到岸上的巨齿飞鲨，重重地摔在了林烨面前不远处，还砸死了不少低阶星兽。
看着这突然从天而降的巨大星兽，林烨一时间有点懵。
虽然体型巨大，满嘴跟它体型不服的巨大牙齿，头部到胸鳍位置，连带着胸鳍都覆盖着一层外骨骼，宛如穿着厚厚地铠甲一般，但它外观看起了依然像是鱼，而且有着鱼鳃，跟前世的鲨鱼一些相像。
所以这星兽看着怎么都像是水生星兽，怎么好端端地就跑陆地上来了呢？
也好在这巨齿飞鲨掉落下来的时候，林烨是刚好猎杀完正交手的星兽。
要不然这一愣神的功夫，林烨就算不凉，估计也得受上一点伤。
当然这突发地情况，说不定也可能连交手中的星兽也惊到了，那样对林烨来说就没什么影响了，不过这可能性，也就只剩理论可能而已。
林烨毕竟穿越不短时间了，一直也都在跟星兽星植战斗，不再是什么战场小白，所以虽然懵了一下，但那也只是瞬间而已，很快就回过神来。
然后习惯性的扫描了一下这星兽的信息，这才知道它是六阶高级的巨齿飞鲨。
正常来说面对这样的六阶高级星兽，应该是会有魂尊过来接手，或者至少过来协助击杀的。
但是如今负责这区域的魂尊，显然已经去协助拦截粤江上的巨齿飞鲨了，根本不可能立马赶过来。
所以这条巨齿飞鲨，就得林烨跟旁边的两位大魂师一起应对了。
不过林烨却没等旁边两位大魂师抽出手来自己就先冲了上去，并且对两人喊道：“这巨齿飞鲨交给我，你们帮忙守一下我的区域！”
这倒不是林烨不知死活，如果这是在水中的话，林烨是肯定得等有帮手后，再冲上前去的，但是现在是在岸上，巨齿飞鲨实力可以说是大大地削弱。
正所谓虎落平阳被犬欺，龙游浅水遭虾戏，落毛的凤凰不如鸡，林烨又是远超大魂师的实力，如今自然是不怵这巨齿飞鲨的。
而旁边的两位大魂师，虽然觉得林烨太过鲁莽，会有危险，但是奈何他们根本抽身不出来，只能看着林烨冲向巨齿飞鲨。
而林烨冲到跟前，与巨齿飞鲨甫一交手，便心中大定，果不其然它的实力已经大降，很多魂技根本就使不出来，就好比之前打乱海洋冒险队阵型的巨浪、水中的冲刺撞击这些。
甚至它那灵活的飞跃一条，到了岸上后也是威力大打折扣，下降了一半都不止。
所以虽然因为林烨的魂技都是单系魂力支撑，对六阶高级的星兽伤害有限，但因为巨齿飞鲨实力受限，林烨却能够与之近战。
而恰好林烨的力量是能够媲美魂王的，足以给巨齿飞鲨带来致命的伤害。
所以全程倒是没有什么波折，在两位大魂师正纠结，是听林烨的，继续抵御高阶星兽，保护好后排魂师，还是上去协助帮忙，以免崩盘的时候，巨齿飞鲨就被林烨给杀死了。
之后林烨还顺手将巨齿飞鲨的尾鳍的一部分，给砍了下来，收回到了美食空间里面。
刚查看扫描信息的时候，林烨是有看到，它竖着的尾鳍上面和下面的那部分，是可食用的食材。
其实在前世鲨鱼的这个部分一般被叫做鱼唇。
不要惊讶，前世人们说的鱼唇，指得可不是鲨鱼的嘴唇，而是只鲨鱼尾巴上面的那一部分。
而这一部分其实主要是鲨鱼的皮，所以后来人们把用鲨鱼皮用同样方法处理出来的食材也叫做鱼唇了。而林烨这次获得的巨齿飞鲨的尾鳍上半部分，跟一般的鲨鱼尾鳍上半部分还不太一样，除了鱼皮外，它里面还是夹着一些软骨。
众所周知前世人们常说的鱼翅，其实指的是鲨鱼鳍里面的软骨，所以林烨这次获得的食材，其实是亦唇亦翅的。
不过这也不是前世没有的，前世一些品种的鲨鱼，也会有这样的尾鳍情况，人们一般称之为黄胶翅，虽然鱼翅中比较稀少而且珍贵的一种。
前世的有一道近乎失传的驰名粤菜唇夹翅，其实就是用它为原来做出来。
做这道菜首先是要将干制的黄胶翅泡在洗米水里面，然后烧开后小火炖煮五天左右，让它的外皮和里面的软骨都泡透。
黄胶翅的软骨比其他鱼翅要粗不少，所以也就需要泡得比较久一点。
泡好的黄胶翅用竹篾编织的软竹筛包起来，防止它散掉。
然后锅中加入上汤、油、酒、生粉和一点盐，煮开后放入包好的黄胶翅，煮上一煮，把它因为炖煮而吸收到的洗米水的味道，统统都抽出出来。
然后捞出黄胶翅，去掉软竹筛后，放到碟中备用。
最后取上汤煮开，加少许淀粉勾芡，煮浓稠后，浇到黄胶翅上面，一道唇夹翅就算是完成了。
唇夹翅不但本身食材很是珍贵稀少，做起来很是非时间见，本身对炖煮时候的火候掌握要求也是极其高的。
毕竟黄胶翅里面的软骨和外面的皮，是两种不同材质的食材，火候一个掌握不好，就容易出现表面煮软了，里面的鱼翅还是硬的情况。
这哪怕是对于已经有大师级厨艺的林烨来说，也是很有难度的一件事情。
做起来耗时耗力，而且对厨师的要求又极其的高，很多酒家饭店都不愿意再做这道菜，这也导致这道粤系名菜在前世几近失传。
这么名贵而又几乎失传的名菜，前世只是一名普通g的林烨，自然是没有尝过的，毕竟光是黄胶翅的价格，就不是林烨能够承受的起的，更何况他也找不到会做这道菜的人。
所以这次获得食材，自己本身又有厨艺在身，自然是很想要做出来尝尝的。
不过那也是兽潮过后的事情了，毕竟他如今可没有时间花上五天去做一道菜。
猎杀完意外到来的巨齿飞鲨后，林烨便准备重新归位，继续跟身后的魂师们一起清扫星兽。
只是林烨这刚走两步，还没有回到阵容中呢，不靠近粤江那一侧，离林烨两三百米的位置，又出现了意外。
只见那片区域四名大魂师中，苦苦抵御星兽群，却无法完全拦截得住，身后的魂师团，接连被高阶星兽突入，虽然依然还在坚持释放魂技，但阵型却是被冲的一片混乱，其中的魂师更是死伤惨重，哀嚎一片。
林烨见此情况，看了看自己原先负责的区域，发现在两位大魂师协防下，形式还是很稳定的。
于是便开口道：“两位兄弟，你们在坚持一会，我去那边帮一把先！”
两人正忙着跟星兽搏斗呢，连说话的功夫都没有，但还都是冲林烨点了点头，表示同意。
整个反攻是一体的，如果某处崩溃后，不能尽快重新站稳，很可能就会让崩溃不断埋怨，所以在自己还能守得住的情况下，让林烨去支援，两人是完全同意的。
要不然那边崩掉了，说不定很快就会延伸到自己这边，那时候估计还想稳住就难了！
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看着这突然从天而降的巨大星兽，林烨一时间有点懵。
虽然体型巨大，满嘴跟它体型不服的巨大牙齿，头部到胸鳍位置，连带着胸鳍都覆盖着一层外骨骼，宛如穿着厚厚地铠甲一般，但它外观看起了依然像是鱼，而且有着鱼鳃，跟前世的鲨鱼一些相像。
所以这星兽看着怎么都像是水生星兽，怎么好端端地就跑陆地上来了呢？
也好在这巨齿飞鲨掉落下来的时候，林烨是刚好猎杀完正交手的星兽。
要不然这一愣神的功夫，林烨就算不凉，估计也得受上一点伤。
当然这突发地情况，说不定也可能连交手中的星兽也惊到了，那样对林烨来说就没什么影响了，不过这可能性，也就只剩理论可能而已。
林烨毕竟穿越不短时间了，一直也都在跟星兽星植战斗，不再是什么战场小白，所以虽然懵了一下，但那也只是瞬间而已，很快就回过神来。
然后习惯性的扫描了一下这星兽的信息，这才知道它是六阶高级的巨齿飞鲨。
正常来说面对这样的六阶高级星兽，应该是会有魂尊过来接手，或者至少过来协助击杀的。
但是如今负责这区域的魂尊，显然已经去协助拦截粤江上的巨齿飞鲨了，根本不可能立马赶过来。
所以这条巨齿飞鲨，就得林烨跟旁边的两位大魂师一起应对了。
不过林烨却没等旁边两位大魂师抽出手来自己就先冲了上去，并且对两人喊道：“这巨齿飞鲨交给我，你们帮忙守一下我的区域！”
这倒不是林烨不知死活，如果这是在水中的话，林烨是肯定得等有帮手后，再冲上前去的，但是现在是在岸上，巨齿飞鲨实力可以说是大大地削弱。
正所谓虎落平阳被犬欺，龙游浅水遭虾戏，落毛的凤凰不如鸡，林烨又是远超大魂师的实力，如今自然是不怵这巨齿飞鲨的。
而旁边的两位大魂师，虽然觉得林烨太过鲁莽，会有危险，但是奈何他们根本抽身不出来，只能看着林烨冲向巨齿飞鲨。
而林烨冲到跟前，与巨齿飞鲨甫一交手，便心中大定，果不其然它的实力已经大降，很多魂技根本就使不出来，就好比之前打乱海洋冒险队阵型的巨浪、水中的冲刺撞击这些。
甚至它那灵活的飞跃一条，到了岸上后也是威力大打折扣，下降了一半都不止。
所以虽然因为林烨的魂技都是单系魂力支撑，对六阶高级的星兽伤害有限，但因为巨齿飞鲨实力受限，林烨却能够与之近战。
而恰好林烨的力量是能够媲美魂王的，足以给巨齿飞鲨带来致命的伤害。
所以全程倒是没有什么波折，在两位大魂师正纠结，是听林烨的，继续抵御高阶星兽，保护好后排魂师，还是上去协助帮忙，以免崩盘的时候，巨齿飞鲨就被林烨给杀死了。
之后林烨还顺手将巨齿飞鲨的尾鳍的一部分，给砍了下来，收回到了美食空间里面。
刚查看扫描信息的时候，林烨是有看到，它竖着的尾鳍上面和下面的那部分，是可食用的食材。
其实在前世鲨鱼的这个部分一般被叫做鱼唇。
不要惊讶，前世人们说的鱼唇，指得可不是鲨鱼的嘴唇，而是只鲨鱼尾巴上面的那一部分。
而这一部分其实主要是鲨鱼的皮，所以后来人们把用鲨鱼皮用同样方法处理出来的食材也叫做鱼唇了。而林烨这次获得的巨齿飞鲨的尾鳍上半部分，跟一般的鲨鱼尾鳍上半部分还不太一样，除了鱼皮外，它里面还是夹着一些软骨。
众所周知前世人们常说的鱼翅，其实指的是鲨鱼鳍里面的软骨，所以林烨这次获得的食材，其实是亦唇亦翅的。
不过这也不是前世没有的，前世一些品种的鲨鱼，也会有这样的尾鳍情况，人们一般称之为黄胶翅，虽然鱼翅中比较稀少而且珍贵的一种。
前世的有一道近乎失传的驰名粤菜唇夹翅，其实就是用它为原来做出来。
做这道菜首先是要将干制的黄胶翅泡在洗米水里面，然后烧开后小火炖煮五天左右，让它的外皮和里面的软骨都泡透。
黄胶翅的软骨比其他鱼翅要粗不少，所以也就需要泡得比较久一点。
泡好的黄胶翅用竹篾编织的软竹筛包起来，防止它散掉。
然后锅中加入上汤、油、酒、生粉和一点盐，煮开后放入包好的黄胶翅，煮上一煮，把它因为炖煮而吸收到的洗米水的味道，统统都抽出出来。
然后捞出黄胶翅，去掉软竹筛后，放到碟中备用。
最后取上汤煮开，加少许淀粉勾芡，煮浓稠后，浇到黄胶翅上面，一道唇夹翅就算是完成了。
唇夹翅不但本身食材很是珍贵稀少，做起来很是非时间见，本身对炖煮时候的火候掌握要求也是极其高的。
毕竟黄胶翅里面的软骨和外面的皮，是两种不同材质的食材，火候一个掌握不好，就容易出现表面煮软了，里面的鱼翅还是硬的情况。
这哪怕是对于已经有大师级厨艺的林烨来说，也是很有难度的一件事情。
做起来耗时耗力，而且对厨师的要求又极其的高，很多酒家饭店都不愿意再做这道菜，这也导致这道粤系名菜在前世几近失传。
这么名贵而又几乎失传的名菜，前世只是一名普通g的林烨，自然是没有尝过的，毕竟光是黄胶翅的价格，就不是林烨能够承受的起的，更何况他也找不到会做这道菜的人。
所以这次获得食材，自己本身又有厨艺在身，自然是很想要做出来尝尝的。
不过那也是兽潮过后的事情了，毕竟他如今可没有时间花上五天去做一道菜。
猎杀完意外到来的巨齿飞鲨后，林烨便准备重新归位，继续跟身后的魂师们一起清扫星兽。
只是林烨这刚走两步，还没有回到阵容中呢，不靠近粤江那一侧，离林烨两三百米的位置，又出现了意外。
只见那片区域四名大魂师中，苦苦抵御星兽群，却无法完全拦截得住，身后的魂师团，接连被高阶星兽突入，虽然依然还在坚持释放魂技，但阵型却是被冲的一片混乱，其中的魂师更是死伤惨重，哀嚎一片。
林烨见此情况，看了看自己原先负责的区域，发现在两位大魂师协防下，形式还是很稳定的。
于是便开口道：“两位兄弟，你们在坚持一会，我去那边帮一把先！”
两人正忙着跟星兽搏斗呢，连说话的功夫都没有，但还都是冲林烨点了点头，表示同意。
整个反攻是一体的，如果某处崩溃后，不能尽快重新站稳，很可能就会让崩溃不断埋怨，所以在自己还能守得住的情况下，让林烨去支援，两人是完全同意的。
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