第63章 顾金凤开店（一）
徐思哲跟母亲回到包厢的时候，赵雅蕾正在跟徐建国热络的聊天。就徐建国那个木讷的性子，能被赵雅蕾哄得开怀大笑，足够说明这小丫头很会讨长辈的欢心。
“蕾蕾，你们聊什么呢？那么开心。”
顾金凤落座后，笑眯眯的轻抚了一下赵雅蕾乌黑的长发，这丫头实在是太讨人喜欢了，就跟个大洋娃娃一样。
徐思哲为了避嫌，坐在了父亲的右边，离赵雅蕾远远的。
两人的眼神不经意的对上，赵雅蕾傲娇的一歪脑袋，躲开他的目光。
徐建国说到：“聊足球来着，没想到小赵也是个球迷。”
顾金凤惊讶的说：“是吗？那可真好，蕾蕾，咱家除了你徐叔叔，就没人喜欢看球。他平时在家啊，都没人跟他聊这些，可是给他憋坏了。”
听听，“咱家”这个词都出来了。
赵雅蕾甜甜一笑：“干妈，我也是之前陪我爸看球，才慢慢喜欢上足球的。”
徐思哲心想，这丫头还真不见外，称呼换的很快啊？他一撇嘴道：“爸，看那东西不觉得糟心么？”
“糟心？为什么糟心？我给你说啊，我觉得02年世界杯，咱们国家没准还能进决赛圈呢。”
徐建国这话一出，赵雅蕾连声附和：“徐叔叔，我觉得也有这个可能，毕竟是R国跟H国合办，国足少一个竞争对手。”
“就是这个道理！”
徐思哲听了哭笑不得，这事儿父亲还真给猜对了。虽然02年世界杯堪称最脏的一届世界杯，国足的表现也让人无言以对，但当时，大家都觉得国足从此就能站起来了。
可惜，他们真正演绎了什么叫做“出道即巅峰”，从那之后，球队战绩稳定下滑，到徐思哲重生之前，即使归化了好几个外国球员，战绩依然没有起色。
不多时，菜肴一道道的摆了上来，看得出来，赵雅蕾这丫头最近没少受罪，狼吞虎咽的就跟几天没吃过饭似的。
“蕾蕾，慢点吃，喝口汤。”
顾金凤盛了一碗清汤燕菜，放在赵雅蕾面前。
赵雅蕾低头喝了口汤，眼睛一红，眼泪不争气的流了下来。她抽泣着抹了抹眼泪，对顾金凤说：“干妈，您对我真好。从我妈妈离开之后，就没有人再这么关心过我了。”
“蕾蕾乖，咱不哭了，以后干妈照顾你。”
“嗯，我不哭了。”
赵雅蕾脸上重新绽放了微笑，心里甜滋滋的。这种一家人在一起吃饭的感觉，她得有多久没有体会过了？似乎母亲离开她后，就再也没有过了。
徐思哲有些嫉妒的说：“妈，您给我也盛一碗呗？”
“你自己没手没脚吗？自己盛！”
“……”
饭吃到一半，顾金凤手机响了。她看了一下号码，走到包厢外接了起来。
足足十分钟之后，她才回到包厢。
见母亲脸上神情有些低落，徐思哲问到：“妈，谁给您打的电话啊？”
“张秀云，你张姨。她不是在飞人二店做了店长么，现在工资拿的不少。以前车间里的姐妹就问她网吧还招不招人，她就求到了我头上。可这事儿我说了也不算啊，现在招人都得大老板点头……”喵喵尒説
飞人网吧普通网管的工资，涨到了两千块，店长能拿四千块，顾金凤之前的同事们对这个待遇眼馋不已，就托张秀云询问网吧是否还会招工。
可现在飞人就两间直营店，每家只要五个网管，一名店长，用工名额早就满了。国棉厂那边可是几百号下岗工人，她们一窝蜂的找过来，谁能承受的起啊？
找到工作的人，自然对顾金凤感恩戴德，可那些找不到工作的人，人多嘴杂说什么的都有，顾金凤对这件事也有耳闻，心里很不是个滋味。
想到儿子才是网吧背后的大老板，顾金凤就问到：“儿子，网吧什么时候再开分店啊？齐州这么大，再开个四五家，问题也不大吧？”
可徐思哲对网吧行业没那么大的兴趣，虽然这一行现在可以快速敛财，但过不了多久，因为竞争激烈，收益率就会大幅下滑。
他沉吟片刻后，对母亲说到：“妈，做这行不是长久赚钱的法子，我估摸着，再开三家分店，就该考虑去别的城市发展了。您厂子里那些阿姨，总不能撇家舍业的去外地上班吧？”
顾金凤有些头疼的按了按太阳穴：“三家，也就是十五个人，这可不够。”
徐思哲点了点头。他看着包厢外端着盘子走来走去的服务员，突然冒出一个办法。
“妈，要不您让她们合伙开饭店吧？你看这聚丰楼，一家就得雇三四十个服务员，用不了几家就把人全消化了。”
顾金凤摇了摇头：“开饭店，你让她们去卖什么？卖馄饨吗？没有好厨师，这饭店靠什么维持？再说了，这些人去哪里凑开店的钱？”
赵雅蕾突然出声道：“干妈，我知道一种店不需要厨师也可以开。”
“什么店？蕾蕾你快说。”
“火锅店呀，只要调好了锅底，菜品什么的随便切一切，端上去就可以了。”
徐建国提了个反对意见：“开火锅店，要是没什么特色，可吸引不了客人。人家首选还是东来顺，云亭这些老字号。”
徐思哲听到这里，已经想到了对策。在后世，还真有一家火锅店，菜品一般，生意却无比火爆，因为他们家最大的卖点就是服务。
而且，在当下，川蜀火锅并没有像后世那样风靡，至少在北方，还是以铜锅清汤为主。
徐思哲记得，那家火锅店上市之后，达到了数千亿市值，这可是巨大的商机，这件事可以做！
“妈，这火锅店，我觉得能开。现在那些老字号，菜品虽好，但服务跟不上。我觉得只要把服务质量弄好，就不愁这生意火不了。
您想一下，两家饭店，菜品质量差不多，但一家服务员热情，另一家冷淡，您会选择哪一家？”
顾金凤听后深以为然。就拿这聚丰楼来说吧，菜品质量那是没得挑，但服务员的态度都是冷冰冰的，问句话都爱答不理，上完菜就走。
要是按儿子说的那些，没准还真能成。
“可她们还是没钱啊，开一家火锅店，怎么也得花几十万，这不是要了命了？”
徐思哲嘿嘿一笑：“这钱咱家出，不过呢，这个火锅店的老板，得妈您来做了。”
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“蕾蕾，你们聊什么呢？那么开心。”
顾金凤落座后，笑眯眯的轻抚了一下赵雅蕾乌黑的长发，这丫头实在是太讨人喜欢了，就跟个大洋娃娃一样。
徐思哲为了避嫌，坐在了父亲的右边，离赵雅蕾远远的。
两人的眼神不经意的对上，赵雅蕾傲娇的一歪脑袋，躲开他的目光。
徐建国说到：“聊足球来着，没想到小赵也是个球迷。”
顾金凤惊讶的说：“是吗？那可真好，蕾蕾，咱家除了你徐叔叔，就没人喜欢看球。他平时在家啊，都没人跟他聊这些，可是给他憋坏了。”
听听，“咱家”这个词都出来了。
赵雅蕾甜甜一笑：“干妈，我也是之前陪我爸看球，才慢慢喜欢上足球的。”
徐思哲心想，这丫头还真不见外，称呼换的很快啊？他一撇嘴道：“爸，看那东西不觉得糟心么？”
“糟心？为什么糟心？我给你说啊，我觉得02年世界杯，咱们国家没准还能进决赛圈呢。”
徐建国这话一出，赵雅蕾连声附和：“徐叔叔，我觉得也有这个可能，毕竟是R国跟H国合办，国足少一个竞争对手。”
“就是这个道理！”
徐思哲听了哭笑不得，这事儿父亲还真给猜对了。虽然02年世界杯堪称最脏的一届世界杯，国足的表现也让人无言以对，但当时，大家都觉得国足从此就能站起来了。
可惜，他们真正演绎了什么叫做“出道即巅峰”，从那之后，球队战绩稳定下滑，到徐思哲重生之前，即使归化了好几个外国球员，战绩依然没有起色。
不多时，菜肴一道道的摆了上来，看得出来，赵雅蕾这丫头最近没少受罪，狼吞虎咽的就跟几天没吃过饭似的。
“蕾蕾，慢点吃，喝口汤。”
顾金凤盛了一碗清汤燕菜，放在赵雅蕾面前。
赵雅蕾低头喝了口汤，眼睛一红，眼泪不争气的流了下来。她抽泣着抹了抹眼泪，对顾金凤说：“干妈，您对我真好。从我妈妈离开之后，就没有人再这么关心过我了。”
“蕾蕾乖，咱不哭了，以后干妈照顾你。”
“嗯，我不哭了。”
赵雅蕾脸上重新绽放了微笑，心里甜滋滋的。这种一家人在一起吃饭的感觉，她得有多久没有体会过了？似乎母亲离开她后，就再也没有过了。
徐思哲有些嫉妒的说：“妈，您给我也盛一碗呗？”
“你自己没手没脚吗？自己盛！”
“……”
饭吃到一半，顾金凤手机响了。她看了一下号码，走到包厢外接了起来。
足足十分钟之后，她才回到包厢。
见母亲脸上神情有些低落，徐思哲问到：“妈，谁给您打的电话啊？”
“张秀云，你张姨。她不是在飞人二店做了店长么，现在工资拿的不少。以前车间里的姐妹就问她网吧还招不招人，她就求到了我头上。可这事儿我说了也不算啊，现在招人都得大老板点头……”喵喵尒説
飞人网吧普通网管的工资，涨到了两千块，店长能拿四千块，顾金凤之前的同事们对这个待遇眼馋不已，就托张秀云询问网吧是否还会招工。
可现在飞人就两间直营店，每家只要五个网管，一名店长，用工名额早就满了。国棉厂那边可是几百号下岗工人，她们一窝蜂的找过来，谁能承受的起啊？
找到工作的人，自然对顾金凤感恩戴德，可那些找不到工作的人，人多嘴杂说什么的都有，顾金凤对这件事也有耳闻，心里很不是个滋味。
想到儿子才是网吧背后的大老板，顾金凤就问到：“儿子，网吧什么时候再开分店啊？齐州这么大，再开个四五家，问题也不大吧？”
可徐思哲对网吧行业没那么大的兴趣，虽然这一行现在可以快速敛财，但过不了多久，因为竞争激烈，收益率就会大幅下滑。
他沉吟片刻后，对母亲说到：“妈，做这行不是长久赚钱的法子，我估摸着，再开三家分店，就该考虑去别的城市发展了。您厂子里那些阿姨，总不能撇家舍业的去外地上班吧？”
顾金凤有些头疼的按了按太阳穴：“三家，也就是十五个人，这可不够。”
徐思哲点了点头。他看着包厢外端着盘子走来走去的服务员，突然冒出一个办法。
“妈，要不您让她们合伙开饭店吧？你看这聚丰楼，一家就得雇三四十个服务员，用不了几家就把人全消化了。”
顾金凤摇了摇头：“开饭店，你让她们去卖什么？卖馄饨吗？没有好厨师，这饭店靠什么维持？再说了，这些人去哪里凑开店的钱？”
赵雅蕾突然出声道：“干妈，我知道一种店不需要厨师也可以开。”
“什么店？蕾蕾你快说。”
“火锅店呀，只要调好了锅底，菜品什么的随便切一切，端上去就可以了。”
徐建国提了个反对意见：“开火锅店，要是没什么特色，可吸引不了客人。人家首选还是东来顺，云亭这些老字号。”
徐思哲听到这里，已经想到了对策。在后世，还真有一家火锅店，菜品一般，生意却无比火爆，因为他们家最大的卖点就是服务。
而且，在当下，川蜀火锅并没有像后世那样风靡，至少在北方，还是以铜锅清汤为主。
徐思哲记得，那家火锅店上市之后，达到了数千亿市值，这可是巨大的商机，这件事可以做！
“妈，这火锅店，我觉得能开。现在那些老字号，菜品虽好，但服务跟不上。我觉得只要把服务质量弄好，就不愁这生意火不了。
您想一下，两家饭店，菜品质量差不多，但一家服务员热情，另一家冷淡，您会选择哪一家？”
顾金凤听后深以为然。就拿这聚丰楼来说吧，菜品质量那是没得挑，但服务员的态度都是冷冰冰的，问句话都爱答不理，上完菜就走。
要是按儿子说的那些，没准还真能成。
“可她们还是没钱啊，开一家火锅店，怎么也得花几十万，这不是要了命了？”
徐思哲嘿嘿一笑：“这钱咱家出，不过呢，这个火锅店的老板，得妈您来做了。”
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